Kulinarischer Genuss und feine Weine in einem besonderen Ambiente: "Saxler's Restaurant" ist zum beliebten Treffpunkt für Gourmets avanciert. Küchenpatron Hermann Saxler legt sehr viel Wert auf frische Produkte. Seine abwechslungsreichen Kreationen wurden bereits mehrfach ausgezeichnet.
Hermann Saxler verfügt über jahrzehntelange Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und Hotellerie. Seine Laufbahn ist geprägt von kulinarischer Qualität, unternehmerischem Denken und einer starken regionalen Verwurzelung.
Nach seiner Kochausbildung in der Rhein-Mosel-Halle Koblenz sammelte er wertvolle Erfahrungen in renommierten Häusern Deutschland. 1972 stieg er in den Hotelbereich ein. 1981 folgte eine Station im Alten Gasthaus Müller — damaliges Michelin-Stern-Restaurant. 1987 übernahm er als Küchenchef die Leitung der Küche im Hotel Lindenhof in Wittlich, bevor er 1991 bis 1998 als Küchenchef im Weinhotel St. Stephanus tätig war, das er ab 1998 als Pächter führte. Seit 2006 ist er Inhaber und selbstständiger Gastronom des Weinhotels St. Stephanus.
Unser Moment bei Mein Lokal, Dein Lokal
2015 war ein besonderes Jahr für uns: Wir durften bei "Mein Lokal, Dein Lokal" unsere Leidenschaft für moderne, kreative Küche einem großen Publikum präsentieren. Die Freude und der Stolz auf diesen Auftritt sind geblieben. Schauen Sie rein und erleben Sie, was uns bis heute ausmacht!“
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